Бараньи ребра по-казацки

Продукты:
1 кг бараньих ребер,
2 ст. ложки сливочного масла,
по 1 корню моркови, петрушки и пастернака,
5-6 картофелин,
4 баклажана,
1 красный баклажан,
перец,
соль,
зелень.


Рецепт:
Бараньи ребра порубить кусками и обжарить на
сковороде с маслом. Выложить в кастрюлю вместе с
кружками кореньев, нарезанным картофелем,
поджаренными с маслом кружками баклажанов и
протертым через сито печеным красным баклажаном.
Добавив перец, соль, тушить на очень слабом огне
до готовности. Подавая, посыпать, украсить
зеленью петрушки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Морковная запеканка с ветчиной

Продукты: 1 кг моркови, 4 луковицы, 8 яиц, 1/2 стакана молока, 200 г вареной ветчины, 200 г зеленого горошка, маргарин, мускатный орех, черный молотый перец, соль. Рецепт: Морковь нарезать брусочками, лук - коль...

Калья из курицы

Продукты: 800г курицы, 2-3 солёных огурца, 1 корень петрушки, 0, 5 корня сельдерея, 1 корень пастернака, 1 луковица, 2ст. ложки топлёного масла, 50г сметаны, зелень петрушки и укропа, соль, 2 л воды, ветчина (по желанию) Рецепт: К...

Рождественский гусь

Продукты: гусь (около 4 кг), гусиная печень, 500 г хлеба (багета), 500 г итальянских колбасок из сырого фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 200 г каштанов, 300 г изюма,...

Картофельное пюре в остром соусе с орехами

Продукты: 2-4 порции картофельного пюре, 0,5 головки чеснока, головка лука среднего размера, половинка острого перца (чили), 50 г орехов грецких, 50 г миндаль, масло оливковое или растительное, зелень для украшения. Ре...

Запеканка из окорока с индейкой

Продукты: На 4 порции: 350 гр (12 oz) готового мяса индейки, порезанного полосками 140 гр (5 oz) ветчины или готового окорока порезанного полосками 175 (6 oz) зам...


Домашние рецепты.