Грибы с луком-пореем
Продукты:грибы свежие - 250 г или грибы сушеные - 50 г,
лук порей - 750 г,
масло растительное - 1 ст.л.,
тмин - 1/2 ч.л.,
соль - по вкусу.
Рецепт:
Лук-порей нарезать кусочками по 2-3 см и отварить
в подсоленной воде. Грибы очистить, промыть и
нарезать тонкими ломтиками. Разогреть на
сковороде растительное масло и обжарить в нем
грибы в течение 5 минут. Добавить тмин, соль и
немного овощного отвара. Полученной смесью
залить лук-порей. Если Вы решили приготовить это
блюдо с сушеными грибами, то не забудьте их
предварительно вымочить в холодной воде не менее
2 часов.