Запеканка из ливерной колбасы и белого хлеба
Продукты:500 г ливерной колбасы2 луковицы2 яйца1 ст.л. зелени петрушки200 г черствого белого хлеба1 стакан молокасольмускатный орехмайоран2 ст.л. масла
Рецепт:
С белого хлеба снять корочку, нарезать его кусочками, замочить в молоке. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в жире, добавить прокрученную или размятую вилкой ливерную колбасу, соль, мускатный орех (можно заменить майораном). Все прогреть.
В смазанную жиром форму положить слой размоченного белого хлеба, слой ливерной колбасы, сверху – снова слой белого хлеба. Взбить яйца с молоком и полить этой смесью запеканку. Сверху положить кусочки сливочного масла и запечь в духовке.