Рыбный хлебец

Продукты:
1 кг рыбы (трески или другой рыбы без мелких
костей),
6 яиц,
100 г томатного соуса,
1 кофейная ложка соли,
щепотка черного молотого перца,
1 пучок мелко порезанной петрушки,
50 г сока лимона.

Для бульона:
2 л воды,
1/4 стакана белого сухого вина или 7%-го уксуса,
1 луковица,
1 морковь,
1 пучок петрушки,
укропа,
1-2 лавровых листа,
несколько горошин перца и гвоздики.


Рецепт:
Сначала приготовим бульон. В холодную воду
положите все необходимые для бульона
ингредиенты и варите 30 мин. Только потом положите
в бульон рыбу и варите ее почти до готовности.
Затем выньте из бульона, отделите кожу и кости и
смешайте с яйцами, томатным соусом, солью, перцем
и т.д. В посуду, как для выпечки хлеба, смазанную
маслом, положите эту смесь, закройте фольгой и
поставьте в духовку, нагретую до 210°С на 30 мин.
Выньте из духовки, охладите. Выложите на блюдо и
украсьте листьями зеленого салата и веточками
петрушки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Узмантой суп с мелкими галушками

Продукты: На тесто: 300г. муки, 2 яйца, полчайной ложки соли. На бульон: 500г. жирной баранины или курятины, 2 головки лука, 1 морковь, 1 картофелина, 2-3 помидора, соль, перец и зелень - по вкусу, 1 стакан кислого молока или кефи...

Суп из цуккини с шампиньонами

Продукты: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 150 г шампиньонов, 75 г цуккини, 1/2 лимона, 400 мл овощного бульона, лавровый лист, мускатный орех, 200 г плавленого сыра, перец Рецепт: Порезать лук и чеснок, грибы нашинковать и ...

Щи из квашеной капусты с картофелем и кальмарами

Продукты: Кальмары - 150 г, капуста квашеная - 100 г, картофель - 100 г, морковь - 70 г, корень петрушки - 20 г, лук репчатый - 50 г, томат-паста - 20...

Свинина с квашеной капустой

Продукты: Вам потребуется на 6 порций: 3 ст. л. растительного масла, 1,7 кг мякоти свинины, 600 г квашеной капусты, 400 г репчатого лука,...

Кускус с запеченными на гриле овощами

Продукты: На 4 порции: 1 крупный баклажан по 1 ст л молотого кориандра, тмина и корицы 1 ст л сливочного масла 1 ст л сахара 1 ст л порезанного хлопьями миндаля 75 гр изюма 250 гр кускуса 1 красная луковица, н...


Домашние рецепты.