Свиные отбивные с сыром
Продукты:4 свиные
отбивные котлеты,
соль, перец,
1 стол, ложка топленого тела,
200 г сыра эмменталь,
150 г вареного окорока,
1 яйцо,
молотая паприка,
1 чайн. ложка ягод розмарина,
4 веточки розмарина.
Рецепт:
Свиные отбивные вымыть и обсушить бумажной
салфеткой. Приправить солью и молотым черным
перцем. Обжарить отбивные в предварительно
разогретом топленом масле с каждой стороны по 5
мин. Мясо положить в форму для запекания.
Натереть сыр на терке. Нарезать вареный окорок
маленькими кубиками. Перемешать яйцо, соль,
перец, молотую паприку и ягоды розмарина.
Перемешать с тертым сыром и кубиками окорока.
Разложить массу поверх отбивных. Запекать в
духовке около 15 мин при температуре 220°. Украсить
веточками розмарина.