Рагу из курицы с фасолью

Продукты:
Вам
потребуется на 4 порции:
1 курица (ок. 1,5 кг),
соль,
молотый черный перец,
1-2 ст. л. молотого перца чили,
125 мл растительного масла,
1 большая луковица (400 г),
820 г консервированных томатов,
820 г консервированной красной фасоли,
молотый кайенский перец,
1 пучок зеленого лука.


Рецепт:
Курицу разрезать на 10 частей, натереть солью,
черным перцем и перцем чили. Разогреть
растительное масло и обжарить в нем куски курицы
со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.
Луковицу очистить, разрезать на четыре части,
затем тонко нарезать. Затем слегка обжарить лук
вместе с курицей.

Добавить томаты вместе с соком,  накрыть
крышкой и тушить на среднем огне в течение 20
минут. Затем добавить предварительно откинутую
на дуршлаг фасоль и варить на сильном огне в
течение 10-15 минут, не накрывая крышкой.  
Приправить солью и молотым  кайенским перцем.
Перед подачей посыпать рагу мелко нарезанным
зеленым луком.

Время приготовления: 1 час.
В одной порции 907 ккал.