Говядина в горшочке с квашеной капустой
Продукты:говядина - 300 г мякоти,
капуста квашеная - 230 г,
масло топленое - 2 ст. ложки,
бульон - 1 стакан,
лук репчатый - 1 головка,
томат-пюре - 1 ст. ложка,
зелень петрушки - 10 г,
соль,
перец.
Рецепт:
Мясо нарежьте брусочками и обжарьте на масле до
образования золотистой корочки. Капусту
нашинкуйте соломкой. Положите мясо и капусту в
горшочки, добавьте лук, нарезанный полукольцами,
соль, перец, бульон, пассерованный на масле
томат-пюре, закройте горшочки крышками и тушите в
течение 1,5–2 часов. Подавайте в горшочках,
оформив зеленью.