Говядина шпигованная жареная куском

Продукты:
500 г говядины,
3-4 ломтика свиного шпика,
2 ст. ложки сливочного масла,
по 1/2 корня петрушки и сельдерея,
молотый черный перец,
соль, зелень.


Рецепт:
Вырезку нашпиговать тонкими ломтиками шпика,
поперчить, посолить, уложить на противень, полить
растопленным сливочным маслом, посыпать
нарезанными кореньями и, подливая бульон или
воду, жарить, поворачивая, в духовке около 1 часа.
При подаче нарезать ломтиками, полить соком с
противня, гарнировать жареным картофелем,
помидорами, маринованными сливами, вишнями,
салатом и украсить веточками петрушки или
укропа.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ по-болгарски

Продукты: Говядина - 50 г, кости - 50 г, картофель - 80 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 60 г, баклажаны - 20 г, перец сладкий - 20 г, перец красный горький - 3 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, корень петрушки - 10 г, помидо...

Форель, фаршированная овощами рататуй

Продукты: Форель речная - 2 шт., масло растительное - 50 г, баклажаны - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, морковь -1 шт., капуста цветная - 100 г...

Крабы, запеченные с креветками

Продукты: Крабы-100 г, креветки -100 г, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 50 г, сливки 33 %-ные - 100 г, сыр - 50 г, соль, перец - по вкусу. Рецепт: Крабы перебрать, удалить переп...

Куриный суп а-ля уйхази

Продукты: На 4 порции: курица 300 гр., сельдерей (корень) 15 гр., петрушка 5 гр., шампиньоны 20 гр., перец черный горошком, имбирь по вкусу, зелень ...

Швейцарский суп с сыром

Продукты: 2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 л мясного бульона или воды, 6— 8 ст. ложек тертого эмментальского сыра, 1 стакан смеси молока и сливок, 0.5 чайной ложки мелко нарубленно...


Домашние рецепты.