Рыбное рагу с лазаньей

Продукты:
На 4
порции:
200 мл рыбного бульона (можно из кубика),
300 мл сухого шампанского,
200 мл сметаны,
сок и цедра 1/2лимона,
1 чайн. ложка семян фенхеля,
6 листов лазаньи (полуфабрикат),
соль,
200 г креветок,
по 200 г филе зубатки и камбалы,
перец,
1/2 пучка кинзы .


Рецепт:
Смешать бульон, шампанское и сметану. Цедру
лимона и семена фенхеля завернуть в марлю и
опустить в жидкость. Уварить соус до густоты.
Отварить листы лазаньи. Креветки очистить и
разрезать вдоль пополам. Филе рыбы вымыть,
обсушить и нарезать небольшими кубиками.
Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
Рыбу и креветки положить в соус и тушить 4 мин.
Вынуть цедру и семена фенхеля. Несколько
листочков кинзы отложить, остальные нарезать и
перемешать с рыбой и креветками. Лазанью
откинуть, разрезать пополам и выложить на
нагретые тарелки, перекладывая слоями рыбного
рагу. Украсить кинзой.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Баранина на сковороде по-домашнему.

Продукты: баранина (задняя ножка, лопатка или спинка) - 220 г, масло сливочное - 30 г, сок мясной или бульон - 50 г, картофель - 150 г, горошек зеленый - 60 г, перец молотый черный, лист лавровый, соль. Рецеп...

Огуречная диета

Свежие огурцы - продукт очень полезный, они стимулируют пищеварение и продвижение пищи по кишечнику, способствуют очистке кишечника, нормализуют водн...

Суп а-ля палоц

Продукты: На 4 порции: 180 гр. баранины, 50 гр. лука репчатого, 50 гр. картофеля, 40 гр. фасоли, 2 перца красных, 1 тмин, лавр, 10 гр. жира свинного, 40 гр. сметаны, 10...

Зеленый гаспачо с куриным бульоном

Продукты: 100 г зеленого салата 100 г шпината 3 головки зеленого лука 1 небольшой огурец 1 ст.л. измельченной петрушки 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана майонеза 2 стакана куриного бульона 1 ч.л. из...

Борщ зеленый

Продукты: Свекла - 60 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 15 г, щавель - 50 г, шпинат - 50 г, мука - 3 г, томат-пюре - 15 г, маргарин столовый - 10 г, сахар - 3 г, уксус ...


Домашние рецепты.