Белорусский холодник
Продукты:
1 л воды,
1 кг щавеля,
3 огурца,
пучок зеленого лука,
4 яйца,
100 г сметаны,
1 ч. ложка сахара,
пучок укропа.
Рецепт:
Щавель мелко нарезать, опустить в воду ...
Томатный суп с запеченными сладкими перцами
Продукты:
На 4 порции: 500 гр (1 lb 2 oz) томатов «дамские пальчики», порезанных на четвертинки 1 красная луковица, порезанная на дольки 2 красных и 2 желтых перца, очищенных от семян и мелко порезанн...
Апельсиново-шоколадное печенье
Продукты:
На 30 шт: 85 гр (3 oz) сливочного масла, смягченного 6 ст л сахара 1 яйцо 1 ст л молока 225 гр (8 oz) простой муки 2 ст л порошка какао
Сахарная глазурь: 175 гр (6 oz) сахарной пудры 3 ст л апельсинового сока...
Суп овощной по-кассельски
Продукты:
1 большой огурец, 400г.картофеля, 1 стручок красного перца чили, 1 луковица, 2 ст ложки сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 500 мл. мясного бульона, 1 банка томатов в собственном соку, 700г. свинины по-кассе...
Зимний фасолевый суп
Продукты:
На 6 порций:
1 ст л оливкового масла
4 луковицы шалот, мелко порезанные
1 морковь, мелко порезанная
2 палочки сельдерея, мелко порезанные
2 пера лука-порея, мелко порезнаных
...
