Цыплята с соусом песто
Продукты:На 4 порции:
1 пучок базилика,
5 зубчиков чеснока,
4 стол, ложки кедровых орешков,
4 стол, ложки оливкового масла,
соль, перец,
1 цыпленок,
2 помидора.
Рецепт:
Вымыть и обсушить базилик. Чеснок очистить и
истолочь в ступке с 3/4 листьев базилика. Добавить
толченые орешки. Перемешать с 2 стол, ложками
оливкового масла, посыпать солью и перцем.
Цыпленка разрезать на 8 частей. Посолить и
поперчить. Смазать форму для запекания
оставшимся оливковым маслом. Намазать соусом
песто куски цыпленка и положить в форму. Запекать
40 мин при 200'. Помидоры нарезать кубиками.
Посыпать цыпленка базиликом и кубиками
помидоров.