Картофельные крокеты

Продукты:
500 г картофеля
100 г сл. масла
125 г муки
1/4 л воды
4 яйца
соль, перец, мускатный орех


Рецепт:
Картофель сварить, растолочь в пюре, посолить, поперчить, обавить немного мускатного ореха. Закипятьть воду, добавить сл.масло, растопить, затем муку и мешать, пока тесто не начнет отставать от стенок и не появится тонкий белый налет (мин 2-3). Затем отставить с огня слегка остудить и по одному добавить яйца. Добавить картофельное пюре. Затем можно выпекать как эклеры, а можно чайной ложкой набирать немного теста и опускать эти шарики в кипящее масло.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный с сущиком

Продукты: На 4 порции: рыба (сущик) - 80 гр., картофель - 200 гр., лук - 30 гр., перец горошком, лавровый лист, зелень. Рецепт: Картофель и лук репчатый нарезать крупными дольками. В кипящий бульон ил...

Окорок с грибами и овощами

Продукты: На 4 порции: 4 кусочка вареного окорока 1 головка репчатого лука 100 мл мясного бульона 350 г шампиньонов 4 моркови 2 стебля лука-порея 4 ч. л. топленого масла 3 ст. л. измельченной смешанной зелени 4 ст. л. смет...

Суп из авокадо (агуакате)

Продукты: На 6 персон: 3 авокадо 1 стакан сливок крепкий куриный бульон 4 ст. ложки Хереса лимонный сок 0.5 ч.л. молотого перца. Рецепт: Очистить авокадо и обрызгать лимонным соком, размять в пюре и...

Диета при аллергическом диатезе у детей

К продуктам с высокими аллергенными свойствами относят яйца, рыбу, икру и другие морепродукты; крупы - пшеницу, рожь; овощи - морковь, помидоры, перец; плоды - цитрусовые, ананасы, киви, манго, гранаты, хурму, дыни; яг...

Мясные гнездышки

Продукты: Мясной фарш 400 гр Свиные сосиски 100 гр Мякиш белого хлеба Яйцо 1 шт Тертый сыр Зеленый горошек 500 гр Соус бешамель Мускатный орех 1 щепотка Соль, перец Рецепт: Тщательно пер...


Домашние рецепты.