Картофельная лепешка
Продукты:Картофель - 1 кг,
мука - 4 ст. ложки,
молоко - 6 ст. ложек,
репчатый лук - 2 головки,
сливочное масло - 4 ст. ложки,
соль.
Рецепт:
Сваренный картофель, очищенный, нарезанный
соломкой, соединяют с мукой, разведенной молоком.
В глубокой сковороде пассеруют на масле репчатый
лук до золотистого цвета. Сверху выкладывают
подготовленный картофель, стараясь придать ему
форму лепешки, и сбрызгивают растопленным
маслом. Сковороду накрывают крышкой и жарят
лепешку 20 мин. с обеих сторон.
