Украинский суп из вишен с варениками
Продукты:
На 6 порций: 1 кг. вишен, 2 л. воды, 2 ст. ложки крахмала, 250 гр. пшеничной муки, 80 гр. воды для теста, 1 яйцо, сметана или сливки.
Рецепт:
Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, моют ...
Борщ по-хмельницки
Продукты:
Свинина - 50 г, кости - 50 г, свекла - 60 г, капуста - 75 г, картофель - 100 г, корень петрушки - 10 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, жир свиной - 10 г, сахар - 5 г, квас свекольный - 75 г, смет...
Щи суточные
Продукты:
капуста квашенная 500-600 г, кости от свиных сырокопченостей 2-3 морковь 1-2, петрушка 1-2 корешка, луковица 1, томат-пюре 2 столовые ложки, мука пшеничная 1 столовая ложка, масло сливочное 2 столовые ложки, петрушка или укр...
Куриный суп с грибами
Продукты:
На 6 порций: 500 гр. куриного мяса, 100 гр. зеленого лука, 1 яйцо, черный молотый перец, растительное масло, 250 гр. свежих грибов (лучше белые), 15 гр. чеснока, соль по вкусу, 80 гр. соевого соуса.
Рецепт:
Курицу разделать,...
Котлеты куриные с капустой
Продукты:
На 4-6 порций:
500 г куриного фарша
1 мелко порезанная луковица
500 г белокочанной капусты
Рецепт:
За основу этих котлет бере...