Рулетики из телятины

Продукты:
Телятина 400 гр (лучше бедренная часть),
лук репчатый 3 шт,
морковь 2-3 шт,
помидор 1 шт,
тертый сыр (лучше Пармезан)
оливковое масло 50гр,
сметана 350 гр,
базилик, соль, черный перец.


Рецепт:
Мой собственный рецепт, придуманный в творческом процессе возле плиты. Телятина получается изумительно нежная!!! Все мои домашние обожают это блюдо, даже сын, который почти не ест мясо. Думаю, Вам тоже понравися.

Телятину разрезать на куски примерно 20см на 7см, отбить, приправить, и обжарить немного. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, все обжарить на оливковом масле по отдельности. Затем все смешать и добавить тертого сыра. Это начинка для рулетиков.

В сметану добавить базилик, помидор очищенный от кожуры,приправить, и немного оливкового масла. Получился соус. В обжаренные куски телятины завернуть начинку и "прихватить зубочисткой" для получения рулетиков.

Рулетики положить в глубокую посуду и поставить в духовку на 10 мин, затем добавить полученный соус и еще оставить блюдо в духовке на 15-20мин. Рулетики готовы. Подавать можно с пастой. Приятного аппетита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Голубцы с грибами

Продукты: 500 г свежей капусты, 300 г свежих грибов, 2 луковицы, 3-4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки маргарина, 2 стакана сметанн...

Шпинат с грибами и ветчиной

Продукты: 150 г шпината, по 50 г шампиньонов, вареной ветчины и зерен кукурузы, 2 - 3 помидора, 1 желток, 1 чайная ложка растительного масла, 0,5 зубчика чеснока, несколько капель лимонн...

Суп из простокваши

Продукты: 2 - 3 свежих огурца, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. рубленой зелени, 0,5 литра простокваши или йогурта, 2 ст. л растительного масла, ...

Голландский томатный суп

Продукты: На 4 порции: 2-3-литра или мясного бульона, лавровый лист 2 листочка, тимьян на вкус и взгляд, 2 маленькие баночки томатного пюре, 300-500 грамм репчатого лука, 4-5 бульонные кубика (если на воде), 1 стол...

Свекольный суп

Продукты: На 6 порций: Борщ 500 г сырой свеклы, очищенной и натертой на терке 2 моркови, мелко порезанные 1 большая луковица, мелко порезанная 1 зубчик ...


Домашние рецепты.