Рис с помидорами и брынзой
Продукты:На 4
порции:
1 луковица,
5 стол, ложек растительного масла,
300 г круглозерного риса,
600 мл овощного бульона из кубика,
4 помидора,
2 стручка красного и по l стручку желтого и
зеленого сладкого перца,
соль, перец,
300 г брынзы.
Рецепт:
Лук очистить и нарезать кубиками. Поджарить лук
в 2 стол, ложках растительного масла. Добавить рис
и потушить. Влить бульон и потушить рис еще 20 мин.
Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Сладкий
перец вымыть, вынуть семена и нарезать кусочками.
Потушить в оставшемся растительном масле
сладкий перец в течение 5 мин. Перемешать
помидоры и сладкий перец с ту шеным рисом.
Приправить по вкусу солью и молотым черным
перцем. Нарезать небольшими кубиками брынзу и
также перемешать с рисом.