Лапша с филе трески и овощами

Продукты:
На 4 порции:
2 моркови,
400 г брокколи,
1 стручок красного сладкого перца,
1 банка кукурузы (212 мл),
250 г маленьких целых шампиньонов
(консервированных),
500 г филе трески,
соль,
белый перец,
150 мл концентрированного рыбного бульона,
350 г яичной лапши,
1 чайн. ложка муки,
20 г сливочного масла,
листочки базилика для украшения.


Рецепт:
Морковь нарезать ломтиками. Брокколи разделить
на соцветия. Сладкий перец вымыть, почистить,
удалить семена и нарезать мякоть очень мелкими
кубиками. Откинуть на дуршлаг кукурузу и грибы.
Рыбу вымыть, обсушить, посолить и поперчить.
Разогреть бульон в широкой кастрюле. Добавить
морковь, брокколи, накрыть крышкой и варить 2 мин.
Сварить лапшу в большом количестве кипящей
подсоленной воды и откинуть на дуршлаг.

Выложить филе трески на морковь, брокколи и
снова накрыть кастрюлю крышкой. Тушить рыбное
филе до готовности 5 мин и вынуть. Разогреть в
большой сковороде сливочное масло и слегка
поджарить в нем сладкий перец, кукурузу и
шампиньоны. Лапшу смешать с овощами в сковороде.
Разрезать рыбу на кусочки и подмешать ее к лапше
вместе с морковью и брокколи. Загустить соус
мукой. Разложить все по тарелкам и украсить
базиликом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Фруктово-овощная диета

Фруктово-овощная диета, которую правильнее будет назвать разгрузочными днями, позволит вам похудеть за 2 месяца на 3-5 килограмм, сохраняя при этом отличное самочувствие. Перед ужином примите слабительное. В течение следующего дня употребляй...

Жокейская диета

Жокейская диета - диета очень жесткая, и применять ее можно лишь в том случае, если вам необходимо срочно похудеть. Первый день: один печеный цыпленок, разделен...

Суп из говяжьих мозгов

Продукты: 1 кг мозгов, 1 головка резаного репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 раздавленных зубчика чеснока, 2 стакана перемолотых и процеженных помидоров, 2 стакана...

Азиатский суп

Продукты: 150 г моркови, 500 г свиного фарша, 3 ст. л. растительного масла, 250 г шампиньонов, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. лимонного сока, 1,2 л овощного бульона, 2-3 ст. л....

Картофельная бабка, фаршированная грибами

Продукты: 10 картофелин, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки растительного масла, соль Для фарша: 120 г свежих грибов, 2 го...


Домашние рецепты.