Маринованная чечевица с эстрагоном

Продукты:
4 порции:
зеленой чечевицы 400 г,
воды 1 литр,
соли 2 ч. ложки,
уксуса 2 ст. ложки,
подсолнечного масла, лучше оливкового 100 мл,
нарезанного свежего эстрагона 1 ст. ложка или 1/2
ложки сушеного эстрагона,
соль,
перец,
красная луковица 1 шт.


Рецепт:
Варите чечевицу в воде и соли в кастрюле под
крышкой в течение примерно 30 минут или пока она
не станет мягкой. Дайте отвару стечь.
Переме­шайте уксус, оливковое масло, эстрагон,
соль и перец. Полейте чечевицу соусом и поставьте
в холодное место примерно на 30 минут. Очистите и
нарежьте ломтиками красный лук. Посыпьте им
чечевицу. Подавайте чечевицу с хлебом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Продукты: На 4 порции: лук-порей - 4-5 стеблей, картофель - 1 кг., мясо - 300-500 гр., вода - 2,5 л., белый хлеб - 50 гр., сливочное масло - 60 гр., 1 чайная ложка муки, соль ...

Крольчатина фаршированная

Продукты: 1 кролик (спинка), по возможности 1 кроличья печенка и 2 кроличьи почки, 1 свиной сальник, 500 г капусты паксой или манг...

Суп из крапивы

Продукты: 500 г. крапивы, 4 яйца, 1 морковь, 300 г. картофеля, 1 луковица, 1 столовая ложка рубленой зелени, 80 г. топленого масла, 150 г. сметаны, соль по вкусу. Рецепт: Лук, морковь и вареные яйца изме...

Треска или палтус тушеная с овощами по-гречески

Продукты: 500-700 г рыбы, 4 луковицы, 3-4 средней величины корня моркови, 1 ст. ложка растительного масла, 2/3 стакана томатного сока, 1 ст. ложка сахара, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 ст. ложки рубленой зелени пе...

Картофельный суп-пюре “вишисуаз”

Продукты: На 4 порции: 8 крупных картофелин 1 крупное перо лука-порея 1.5 л куриного бульона 180 мл сливок Рецепт: 1. Очистить и порезать картофель. Срезать с лука-порея зеленую часть и мелко нашинковать белую. ...


Домашние рецепты.