Макароны с копченым лососем

Продукты:
На 4 порции:
250 гр макарон в форме ракушек
40 гр масла
2 маленькие луковицы шалот, порезанные мелко
60 мл белого вина
250 мл creme fraiche (можно заменить густой некислой сметаной)
250 гр копченого лосося, тонко порезанного полосками
2 ст л свежего эстрагона


Рецепт:
Это самый быстрый и необычный способ употребить остатки копченого лосося, если у вас вдруг остались какие-нибудь :).

1. Сварить ракушки в большом количестве воды, следуя инструкциям на пакете.

2. Тем временем разогреть масло в сковороде и обжарить лук около 5 мин до мягкости. Добавить вино и кипятить еще около 3 мин.

3. Добавить в сковороду сметану/creme fraiche и добавить приправы по вкусу. Слить макароны и хорошо перемешать с соусом, лососем и эстрагоном.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из артишоков

Продукты: 2 артишока, 15 г курицы вареной (филе), 25 г горошка зеленого, 20 г шпината, 20 г масла сливочного, 20 г муки, 1 яйцо, 50 г сливок, 1 лимон. Рецепт: Обработать артишоки.Донышки артишоков сбрызнуть ли...

Овощной суп с мясом и рисом

Продукты: На 4 порции: 250 гр. вареного мяса, 1 маленький кочан капусты, 2 моркови, 4 помидора, 200 гр. вареного риса, 1,5 л. бульона (можно приготовить из кубиков), 30 гр. марг...

Итальянские фрикадельки

Продукты: 120 г крошек свежего белого хлеба 450 г постного рубленого ромштекса по 60 г ливерной и итальянской чесночной колбасы, мелко нарезать 3 столовые ложки свежей зелени петрушки, мелко нарезать 1 долька чеснока, изме...

Суп жульен

Продукты: На 4 порции: 2 луковицы, 5 гр. петрушки, 2 моркови, 1 сельдерей, 5-6 шт. картофеля, 6-8 шт. спаржи, головка цветной капусты, 250 гр. зеленой фасоли, 25 гр. зеленого горошка, 20 гр. шпината, 25 гр. салата, 50 листьев щавеля, по 5...

Шампиньоны фаршированные

Продукты: 8-10 крупных шампиньонов, 2 вареных яйца, 200 г сыра, лук, чеснок, соль, перец по вкусу, майонез, растительное масло. Рецепт: У шампиньонов удал...


Домашние рецепты.