Творожная запеканка с абрикосами

Продукты:
Вам потребуется на 6 порций:
60 г
сливочного масла или маргарина,
75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
4 яйца,
1 ст. л. тертой лимонной цедры,
4 ст. л. лимонного сока,
500 г диетического творога,
30 г манной крупы,
80 г фисташек,
соль,
850 г консервированных абрикосов,
700 г апельсинового сока,
1 пакетик ванильного соуса.


Рецепт:
50 г мягкого сливочного масла растереть с
сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавить
яичные желтки. Цедру смешать с лимонным соком,
творогом и манной крупой. Соединить с желтковой
массой. 270 г фисташек смолоть. Яичные белки взбить
со щепоткой соли. Молотые фисташки и взбитые
белки соединить с творожной массой.
Консервированные абрикосы откинуть на сито, сок
собрать. Q Половину творожной массы вы-Оложить в
смазанную жиром овальную форму длиной ок. 30 см.
Сверху положить половину абрикосов, затем
оставшуюся творожную массу и остальные абрикосы.
Украсить 10 г фисташек. 10 г холодного сливочного
масла мелко нарезать и посыпать сверху. Запекать
при 175° на нижнем уровне 45 минут.