Пикантная говядина с фруктами
Продукты:корень петрушки,
800 г постной говядины,
1 морковь,
лук,
соль,
перец,
200 г майонеза,
200 г фруктового пюре,
маринованные фрукты,
орехи,
молотый красный перец.
Рецепт:
Говядину залить горячей водой так, чтобы мясо
было полностью покрыто, варить 30 мин, добавить
очищенные коренья, соль, перец. По мере
необходимости долить жидкость и варить до
мягкости мяса. Мясо в бульоне охладить, вынуть,
нарезать ломтиками, положить на блюдо, залить
смесью майонеза с фруктовым пюре. Гарнировать
блюдо маринованными фруктами.
