Фрикадельки овощные

Продукты:
Баклажаны 100 г,
кабачки 80 г,
лук репчатый 50 г,
брынза 20 г,
мука 5 г,
яйцо 1 шт,
перец молотый черный,
соль.


Рецепт:
Баклажаны очищают от кожицы, отваривают,
откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и мелко
рубят. Молодые кабачки очищают от кожицы и также
мелко рубят. Соединяют баклажаны, кабачки,
натертый лук, измельченную брынзу, муку, сырое
яйцо, соль и молотый черный перец. Смесь хорошо
вымешивают и разделывают в виде шариков
величиной с грецкий орех. Панируют их в муке и
обжаривают в большом количестве оливкового
масла. Подают фрикадельки к столу в горячем виде
с зеленым салатом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Грибы, фаршированные овощами

Продукты: 500 г свежих грибов, 1-2 луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 100 г сливочного масла, 3 желтка, 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка муки, с...

Южнокаролинское ризотто

Продукты: 1 столовая ложка оливкового масла 100 г постного бекона, нарезать 3 черешка сельдерея, нарезать 1 зеленый сладкий перец, мелко нарезать 1 луковица, мелко нарезать 200 г длинного белого риса 400 г консервированных томатов, раз...

Густой суп из грибов и ячменя

Продукты: Получается 6 порции 125 г ячменя 750 г шампиньонов 5 морковок среднего размера 2 ст. ложки оливкового масла 5 небольших нарезанных стебля сельдерея 1 большая головка крупно нарезанного репчатого лука 2 ст. ложки том...

Грибы с беконом под травяным соусом

Продукты: Ингредиенты - бекона (без корочки) - 200 г, сливочное масло - 50 г, грибы (молодые) - 450 г, мука - 3 ст.л., соль, перец - по вкусу, ...

Гороховый суп с соевым соусом

Продукты: 1 стакан гороха, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, щепотка мускатного ореха, 5-6 ложек соевого соуса Сэн Сой Классический; 1 столовая ложка нерафинированного растительного ма...


Домашние рецепты.