Чхртма
Продукты:
На 150 гр. курицы: 1\2 яйца (желток), 80 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого масла, 10 гр. муки, 15 гр. винного уксуса; соль, шафран, кинза по вкусу.
...
Похлебка с кукурузой
Продукты:
Получается 4 порции 1 ст. ложки маргарина или сливочного масла 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука 1 сладкий красный перец без семян, мел...
Щи валаамские
Продукты:
4-5 сушеных грибов средней величины,
400 г квашеной капусты,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1-2 луковицы,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ...
Кабачки фаршированные, молодой бараниной
Продукты:
Баранина - 180 г,
кабачки - 250 г,
лук репчатый - 20 г,
мука пшеничная - 5 г,
помидоры - 20 г или соус томатный - 30 г,
масло сливочное растопленное - 20 г,
молоко кислое - 50 г,
рис - 10 г,
яйцо - 1/2 шт.,
...
Пикантная окрошка
Продукты:
На 6 порций: 1 курица, 3 л. воды, лимонной кислоты на кончике ножа, 4-5 картофелей, 1-2 огурца свежих, зелень, соль, яйца.
Рецепт:
Сварить бульон из курицы, остудить и снять весь жир, процедить. Добавить по вк...
