Шницели из индейки с томатным соусом

Продукты:
Вам
потребуется на 4 порции:

4 тонких шницеля из индейки (по 150 г),
4 кусочка ветчины,
8 листков шалфея,
2 ст. л растительного масла,
1 баночка томатного пюре с кусочками мякоти (370 г),
1 зубчик чеснока,
душица,
2 ст. л, томатной пасты,
соль,
молотый черный перец.


Рецепт:
Шницели отбить, положить на них  по 1 кусочку
ветчины и по 2 листика шалфея, свернуть рулетом и
сколоть деревянными шпажками. В глубокой
сковороде или жаровне разогреть растительное
масло и обжарить в нем рулеты со всех сторон.
Добавить томатное пюре. Запекать в
предварительно разогретой духовке на втором
уровне снизу 15 минут при температуре 200°.

Чеснок очистить и выдавить ручным прессом.
Душицу мелко нарезать. Из чеснока, душицы и
томатного пюре сделать с помощью миксера пасту.
Рулеты вынуть из жаровни. Сок, образовавшийся при
жарке рулетов соединить с томатной пасты.
Посолить, поперчить, дать закипеть и подать с
рулетами, нарезанными на кусочки. к рулетам
хорошо подать широкую лапшу.