Жаренный гусь с яблоками

Продукты:
1 гусь, 1 кг кисло-сладких яблок, соль, сахар, вода.


Рецепт:
Лучше всего взять молодого гуся, очистить его и натереть солью. Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину, посыпать яблоки сахаром. Частью яблок начинить гуся, зашить его, положить в противень спиной вниз, подлить немного воды и жарить в духовке до готовности, часто обливая жидкостью из противня. Оставшиеся яблоки печь вместе с гусем и готовые вынуть из духовки.
Зажаренного гуся разделить на куски, подавать с печеными в гусином жире яблоками и картофелем.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Гамбургер

Продукты: 300 г говяжьего фарша, 100 г бисквитного теста, 2 ст. ложки муки, 50 г ливерной колбасы, 50 г свежих грибов, 30 г сливочного масла, 1 ч. ложка горчицы, соль, перец по вкусу. Рецепт: Фарш п...

Немецкая диета - 2

Приведенная на этой страничке немецкая диета весьма проста, но однообразна. Каждый день нужно съедать 4-5 яблок, 1 апельсин, 80 г постного отварного мяса, 2 сухари...

Суп харчо с орехами

Продукты: На 5 порций: 500 гр. жирной говядины, 1 - 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 столовая ложка кукурузной муки, стручковый перец, чеснок, винный уксус, зелень кинзы, соль по вкусу. Ре...

Куриные рулетики с соусом из красного перца

Продукты: На 4 порции: 8 кусочков куриных грудок без кожи 2 ст л листьев тимьяна 8 длинных полосок бекона, можно копченого 450 мл (3/4 рt) куриного бульона Соус: 1 ст л оливкового масла 2 сладких красны...

Крестьянский суп

Продукты: На 4 порции: 3 литра воды, 3 ст. ложки масла, 1,5 стакана молока, 600 гр. картофеля, 300 гр. помидоров, 4 ст. ложки риса, 2 луковицы. Рецепт: Поджариваем мелко нарезанный лук; когда он зарумяни...


Домашние рецепты.