Чимичурри

Продукты:
На 4-6 порций:
20 г петрушки, порезанной мелко
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
4 зубчика чеснока, мелко порезанного
1-2 веточки тимьяна, мелко порезанных
сок 2 лимонов плюс тертая цедра 1 лимона
450 мл оливкового масла


Рецепт:
Это идеальный соус для барбекю, ароматная смесь петрушки, чеснока и лука с оливковым маслом и лимонным соком. В аргентинских пампасах гаучо едят чимичурри с асадо: мясом (обычно это целый бык), запеченный на открытом огне.

1. Положить все ингредиенты в банку с закручивающейся крышкой, накрыть и встряхнуть. Оставить на ночь в холодильнике настаиваться.

Он отлично подходит к запеченной баранине или к любому блюду на барбекю - например, с запеченной кукурузой. Также это оличный дип для спаржи или любыми вареными овощами - восхитительно на молодом картофеле.

Подавайте к нему новозеланское вино Pinot Gris.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из говядины

Продукты: 500 г говядины 2 ст. ложки жира 1,5 л воды 1 морковь 1 луковица корень петрушки и сельдерея 2 ст. ложки муки 1 ст. ложка томат-пасты соль, молотый перец зелень ягоды можжеве...

Картофель по-восточному

Продукты: 6 больших картофелин с кожурой, оливковое масло - 100 гр., приправа хмели-сунели- 2 ч.л., прованские травы-0,5 ч.л., соль морская, перец...

Рис с морепродуктами

Продукты: консервированный тунец - 1 банка, мясо криля - 1 банка, сыр - 150 гр, дикий рис - 200 гр Рецепт: Берете дикий рис, можно и простой, но лучше все-таки дикий, пока он варится, в миске сме...

Суп из помидоров для микроволновой печи

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 800 гр. консервированных очищенных помидоров, 1 чайная ложка сливочного масла, 200 мл. том...

Диета балерин

Профессиональная подготовка балерин связана с огромными физическими нагрузками. И при этом им необходимо оставаться стройными и легонькими. И в этом им п...


Домашние рецепты.