Соус-маринад к рыбе и морепродуктам

Продукты:
1 корень моркови,
1 ломтик корня сельдерея,
1 луковица,
4-5 зубчиков чеснока,
4 ст. ложки сливочного или растительного масла,
2 ст. ложки муки,
1/2 лаврового листа,
10 зерен перца,
мясной или рыбный бульон или вода.


Рецепт:
Очищенные коренья и лук нашинковать, смешать с
рубленым чесноком, поджарить, помешивая, с
маслом, добавить муку и еще раз прожарить.
Добавить уксус, специи, развести бульоном или
водой до средней густоты, посолить, варить на
слабом огне 8-10 мин и процедить.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофель с беконом и кабачками

Продукты: - картофель (молодой) - 350г - растительное масло - 2 ст.л. - бекон (ломтики) - 250г - кабачки (небольшие) - 2 шт. - горчица - 2 ст.л. - красный винны...

Голубцы с мясом и сметаной

Продукты: 150 г мяса, 50 г вареного риса, 20 г сливочного или растительного масла, 50 г репчатого лука, 5-6 капустных листьев, ...

Гювеч по-фракийски

Продукты: 500-600 гр. баранины или телятины, 3-4 ст.л. растительного масла, 3 морковки, 1 ломоть сельдерея, 4-8 стручков перца, 2-3 помидора, 1 головка репчатого лука, 1/2 ст. риса, соль, черный и красный ...

Суп картофельный по-молдавски

Продукты: На 4 порции: курица - 100 гр., картофель - 150 гр., морковь - 20 гр., петрушка - 10 гр., мука - 5 гр., маргарин столовый - 10 гр., сметана - 15 гр., уксус - 5 гр., перец красный - 0, 2 гр. Рецепт: Коренья, нарезанные соломк...

Суп с креветками

Продукты: На 3 порции: креветки 200 гр. вареного мяса, морковь 1, капуста цветная 500 гр., петрушка 1 корень, масло сливочное 1 ложка, луковица небольша...


Домашние рецепты.