Дип из баклажанов

Продукты:
На 4 порции:
3 целых баклажана
1 головка чеснока
6 ст л оливкового масла
4 ст л греческого йогурта


Рецепт:
Не удивляйтесь такому большому количеству чеснока - запеченный чеснок обладает мягким и сладким вкусом.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Положить баклажаны и чеснок в форму для духовки и побрызгать оливковым маслом. Запекать 20 мин, затем дать остыть.

2. Очистить кожуру и с баклажанов и с чеснока. Положить в блендер вместе с маслом из формы. Приправить, добавить йогурт и смешивать до однородной массы. Подавать с большим количеством хрустящего свежего хлеба или свежими овощами (crudites).




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Мясо индейки в фольге

Продукты: куски индейки – 800 г, сок лимонный (или пюре томатное) - 1 ст. л., лук репчатый - 1 луковица, петрушка (зелень) - 2 ст. л., петрушка (корень тертый) - 1...

Форель в миндальных орехах

Продукты: Форель речная - 2 шт., масло растительное - 200 г, мука - 100 г, масло сливочное - 200 г, цедра 1/2 лимона, орехи миндальные - 200 г, соль, перец - по вкусу. Рецепт: ...

Борщ селянский

Продукты: Баранина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 60 г, фасоль - 20 г, яблоки (антоновские) - 15 г, морковь - 10 г, кор...

Сосиски с рисом

Продукты: сосиски - 6 шт., морковь - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., рис - 500 г, томатный сок - 1 стакан растительное масло - для жарки соль и перец - по вкусу. Рецепт: Обжарить в жаровне...

Окрошка овощная

Продукты: 650 гр кваса, 100 гр вареного очищенного картофеля, 40 гр вареной очищенной моркови, 60 гр зеленого лука, 40 гр редиса, 130 гр свежих огурцов, горчица, сметана. Рецепт: Яйца ...


Домашние рецепты.