Цитрусовый клюквенный соус

Продукты:
На 8 порций:
1 мандарин
1 лайм
1 лимон
115 гр (4 oz) сахара
450 гр (1 lb) клюквы


Рецепт:
1. Очистить цедру со всех цитрусов и порезать тонкими полосками. Порезать
фрукты между дольками, чтобы легко достать мякоть и выдавить сок.

2. Положить сахар и 30 мл (2 ст л) воды в кастрюлю, нагреть на медленном огне,
чтобы сахар растворился, дать покипеть 2 мин.

3. Добавить порезанную цедру, мякоть и сок, готовить еще 1 мин.

4. Добавить клюкву, довести до кипения, кипятить 5-7 мин. Отставить и охладить.

Для взрослых можно добавить 30 мл (2 ст л) апельсинового ликера Grand Marnier.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Перуанский рыбный суп

Продукты: 1 ст. ложка растительного масля, 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука, 2 зубчика чеснока очень мелко нарубленного, 2 перца чили серрано без семян очень мелко нарубленного, 450 г картофеля нарезанно...

Борщ с крапивой по-молдавски

Продукты: Крапива - 100 г, щавель - 100 г, картофель - 60 г, рис - 10 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 15 г...

Суп с огурцами и помидорами

Продукты: На 6 порций: 4 помидора, очищенных от кожуры и семян 1.5 кг арбуза, если возможно, то без косточек 10 см кусок огурца, очищенного от кожуры и семечек 2 пера зеленого лука, мелко пореза...

Суп из спаржи с сыром

Продукты: На 4 порции: 1кг белой спаржи, 1 л овощного бульона из кубиков, 1 луковица, 2 стол, ложки , сливочного масла, 200 г мягкого сыра, 2 яичных желтка, 150 г сметаны, соль, перец, му...

Лапша с грибами и ветчиной

Продукты: На 4-6 человек: 350 г широкой лапшы (сухой) 80 г сл.масла или маргарина 200 г ветчины 200 г шампиньонов 1 ст.л. муки 450 мл моло...


Домашние рецепты.