Соус из голубого сыра и грецких орехов

Продукты:
На 6 порции:
225 мл нежирных сливок
175 мл куриного бульона
125 г раскрошенного сыра "Горгонцола" или голубого сыра
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
60 г порубленных обжаренных грецких орехов
подавать: 450 г отваренных макарон в форме бабочек или пружинок


Рецепт:
1. Доведите сливки и бульон до кипения в двухлитровой кастрюле па среднем огне. Слегка убавьте огонь, варите 5 минут. Добавьте "Горгонцолу" и перец и варите, постоянно взбивая, пока сыр не расплавится и масса не станет однородной.

2. Перед подачей на стол заправьте отварные макароны соусом. Посыпьте обжаренными грецкими орехами.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофельное пюре в остром соусе с орехами

Продукты: 2-4 порции картофельного пюре, 0,5 головки чеснока, головка лука среднего размера, половинка острого перца (чили), 50 г орехов грецких, 5...

Капуста, запеченная в масле

Продукты: На 6 порций: 1 маленький кочан белокочанной капусты 125 г сливочного масла 50 г крошек коричневого хлеба 75 г сыра, раскрошенного 25 г подсолнечных семеч...

Суп из кабачков

Продукты: 1 кг кабачков 100 г тертого сыра 1 зубчик чеснока 1 луковица 1/2 л нежирного молока (1,5%) 3 ст. л. сметаны (15%) соль, перец Рецепт: Мелко искрошить чеснок и лук. С одного кабачка сня...

Борщ с мидиями

Продукты: Мидии вареные - 50-75 г, свекла - 100 г, капуста белокочанная - 100 г, морковь - 50 г, корень петрушки - 20 г, лук репчатый - 40 г, картофель - 8...

Уха субботняя городская

Продукты: водка - 1-2 литра,друзья, картофель - 8-10 средних, лук - 3 шт, морковь - 2 крупные шт, лавровый лист, перец горошком, зелень: петрушка, укроп по 2 пучка, суповой набор из судака - 1 шт, филе судака...


Домашние рецепты.