Суп харчо
Продукты:
На 6 порций: вода - 2.5 л., говядина (грудинка, челышко или рулька) - 500гр., лук репчатый - 3-4 шт., рис - 1/3 стакана, свежий гранатовый сок - 1/4 стакана (или свежие помидоры - 500гр., или томатная па...
Говяжий суп с кукурузой
Продукты:
по 1 столовой ложке соевого соуса, оливкового масла и томатного пюре 2 столовые ложки сухого красного вина 1/2 чайной ложки сахара 0,5 кг говяжьей вырезки, нарезать тонкими полосками 1 к...
Суп-пюре из моркови (на рисе)
Продукты:
На 4 порции: бульон мясной или костный - 350 гр., морковь - 160 гр., рис - 40 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 100 гр. или сливки - 75 гр., яй...
Суп из чёрной фасоли с ветчиной и сладким картофелем
Продукты:
2 столовые ложки оливкового масла 3 средние красные луковицы, нарезать 4 зубчика чеснока, раздавить 1 крупный зеленый перец, нарезать кубиками 700 г сладкого картофеля, нарезат...
Ризотто с абсентом
Продукты:
На 2 порции:
25 г сливочного масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
150 г риса для ризотто
100 мл белого вина
700 мл горячего куриного бульона, свежего или из кубиков
50 г маскапоне
1 ч л пармезана
1 ч л по...