Cоус с овощами к макаронам
Продукты:500 г мяса, 200 г подсолнечного масла, 2 луковицы, 2-3 шт помидоров, можно
томатную пасту, 3-4 морковки, 2-3 шт. зеленой редьки, 2 шт. болгарского перца,
150 г свежей капусты, 2 шт. лаврового листа, соль, зелень, специи по вкусу
Рецепт:
В сильно нагретом масле обжарить докрасна лук, чеснок. Потом добавить
помидоры и жарить еще 3-4 минуты. Добавить мясо, нарезанное мелкими кубиками,
слегка обжарить. Затем смешать нашинкованную морковь, перец, капусту и жарить
до полуготовности. Добавить соль, лавровый лист, налить воды и варить 15-20
минут.Сверху залить готовым соусом отваренные в соленой воде, промытые в дуршлаге, разложенные по порциям макароны.
Блюдо можно посыпать зеленью и специями. Подавать горячим к столу.
