Марокканский острый бобовый соус

Продукты:
На 300 г:
1 ч. ложка паприки
1/4 ч. ложки раздавленных семян фенхеля
1/4 ч. ложки молотого имбиря
1/4ч. ложки молотого тмина
1/8 ч. ложки молотого красного перца
Щепотка молотой корицы 400 г консервированного турецкого гороха нут, промытого
и высушенного
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка свежевыжатого сока
лимона
1/2 ч. ложки соли 1/4 ч ложки молотого черного перца


Рецепт:
Нагревайте первые 6 ингредиентов в литровой кастрюле на среднем огне в течение 1—2 минут, все время помешивая. Снимите с огня.

Размельчите в блендере нут, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, поджаренные специи и 4 ст. ложки воды. Смесь должна стать однородной. Переложите в мисочку.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Мясные рулеты со сливой

Продукты: 800 г нежирного мяса соль молотый перец 200 г слив 50 г копченого шпика жир для жарения   Рецепт: Мясо нарезать порционными кусками, отбить, натереть солью, перцем...

Суп-пюре из артишоков

Продукты: 2 артишока, 15 г курицы вареной (филе), 25 г горошка зеленого, 20 г шпината, 20 г масла сливочного, 20 г муки, 1 яйцо, 50 г сливок, 1 лимон. ...

Запеченные яйца с зеленым горошком и спаржей

Продукты: На 2 порции: 6 стрелок спаржи, порезанной на маленькие кусочки 50 г зеленого горошка, свежего или замороженного 1 ст л порезанного эстрагона 6 ст л жирных сливок тертый пармезан, тертая 2 яйца подавать: ...

Окрошка уральская с рыбой

Продукты: На 0,5 кг рыбы: 1,5 л кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек зеленого лука, 2 вареных яйца, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка ст...

Макароны по-северо-африкански

Продукты: На 4 порции: 500 г тонкой лапши, спагетти или лингвини 6 ст л оливкового масла extra virgin 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л плосколистной петрушки 100 г целых зер...


Домашние рецепты.