Сливочно-томатный соус с горошком
Продукты:На 4 порции: 1 ст. ложка оливкового масла 1 порубленная средняя луковица 800 г консервированных нарубленных томатов 300 г замороженного горошка (разморозить) 15 г листьев порубленного свежего базилика 125 мл густых сливок 1/2 ч ложки соли 1/4 ч. ложки хлопьев сухого чили 450 г отваренных средних ракушек или пружинок
Рецепт:
1. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Выложите лук и обжарьте до мягкости.
2. Добавьте помидоры вместе с соком и остальные ингредиенты, за исключением макарон. Прогрейте, постоянно помешивая. Перед подачей на стол перемешайте макароны с соусом.