Винно-луковый соус

Продукты:
На 6 порций: лук репчатый 200 гр., соус красный 550 гр., масло сливочное 80 гр., томат-пюре 100 гр., грибы 100 гр., вино белоеполусухое 100 гр., сахар 100 гр., зелень укропа 10 гр., эстрагон 10 гр., соль по вкусу.


Рецепт:
Нарезать лук, достаточно мелко и пассировать на масле, затем добавить грибы, и пассировать ещё несколько минут. Влить вино, подождать пока останется чуть больше половины, добавить красный соус, томат-пюре, сахар и соль, варить четверть часа. Далее добавить нарезанную зелень укропа и эстрагона, заправить маслом. Подавать к блюдам из птицы и дичи.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Курица в соевом соусе

Продукты: курица - 500 г, соевый соус (Сэн Сой Маринад) - 50 мл, грецкие орехи - горсть, сыр (тертый) - 1/2 стакана. Рецепт: Курицу, порубить и разложить кусочками в стеклянной посуде, зал...

Стейк с орегано

Продукты: На 6 порций: 1 небольшой лимон 2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч. ложка соли 1 ч. ложка сухого орегано 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца Кусок костреца толщиной 3 см (прим...

Борщ с грибными ушками

Продукты: Для борща: 8 сушеных белых грибов, по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, пастернака, 1 головка репчатого лука, 1 свекла, 2 столовые ложки растительного масл...

Бифштекс под грибным соусом

Продукты: 120 гр. говядины, 50 гр. репчатого лука, 25 гр. грибов, 1-2 яйца, 10 гр. жира, соль, перец, лавровый лист - по вкусу Рецепт: Бифштекс обжарить, положить в глубокую посуду. Репчатый лук спассеровать,...

Свинина любительская

Продукты: 170 г. свинины, 10 г. сливочного масла, 20 г. сыра, 25 г. ветчины, 10 г. топленого масла, 25 г. грибов, петрушка, соус "Кетчуп", ...


Домашние рецепты.