Великолепный маринад к птиц
Продукты:На 600 г. птицы Сок 1 мандарина (апельсина) Оливковое масло - 3 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Хмели-сунели - 1 ст.л. Аджика - 1 ст.л. Петрушка измельченная свежая - 1 ст.л. Водка - 1 рюмка Соль - по вкусу
Рецепт:
Перемешать все ингредиенты и залить кусочки курицы получившимся маринадом. Поставить под гнет примерно на час. Можно больше :).
А далее - по Вашему вкусу. Я обычно запекаю птичку в духовке. Пропитанная таким маринадом курочка получается необыкновенно нежной и сочной... ПРОВЕРЕНО!