Соус «болонез»
Продукты:400 г нежирного фарша,500 г помидор,2 ст. ложки сливочного масла,1 луковица,2 зубчика чеснока,1 чайная ложка сахарного песка,соль,перец,тимьян
Рецепт:
Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжарить на сливочном масле. Добавить фарш и продолжайте жарить. По готовности фарша добавить очищенные от кожуры помидоры и томатную пасту. Проварить 15 минут.Посолить, поперчить, добавить сахар и тимьян. Готовым соусом полить отваренные макароны(500 г спагетти). По вкусу можно посыпать натертым сыром и петрушкой.