Борщ холодный с рыбой и редькой
Продукты:
На 0,5 кг рыбы: 2-3 свеклы, 1-2 столовые ложки 3%-ного уксуса, 1-1,5 л воды, 200 г свежей капусты, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стакан сливок, 1 ре...
Суп с беконом, фасолью и чесноком
Продукты:
На 4 порции:
225 г постного бекона без жира
1 морковь, порезанная тонкими кружочками
1 палочка сельдерея, тонко порезанная
1 луковица, мелко порезанная
1 ст л оливкового мас...
Суп из цветной капусты с заправкой и гренками
Продукты:
400-500 г капусты,
1 луковица,
20 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо,
1/2 стакана молока,
7 г петрушки,
соль,...
Грибной суп с перловой крупой
Продукты:
На 4 порции: 60 г перловой крупы 1.5 л овощного или куриного бульона 1 лавровый лист 1 ст л сливочного 350 г грибов (например, шампиньонов), тонко по...
Солянка сборная мясная
Продукты:
Бульон из говядины
огурцы соленые ( я люблю маринованные из банки типа немецких или болгарских)
маслины с косточками
мясо копченое - 200 г
колбаса копченая - 200 г (насчет копченостей - тут уж что есть в доме, или купите на св...
