Салат с запеченными перцами и шпинатом

Продукты:
На 6 порций:
2 красных сладких перца, очищенных от семечек и порезанных на четвертинки
1 кочан салата романо или 1/2 кос салата
75 г листьев молодого шпината

Заправка
1 ст л красного винного уксуса
2 ч л зернистой горчицы
4 ст л оливкового масла


Рецепт:
1. Разогреть гриль. Положить перцы на противень кожурой вверх. Запекать под грилем 6-8 мин, пока кожура не обуглится. Положить в пластиковый мешок, запечатать и дать острыть. Когда перцы остынут, кожура будет сниматься легко. Порезать мякоть на кусочки.

2. Разделить салат на листья. Положить в салатницу, добавить шпинат и перцы. Перемешать.

3. Заправка. Соединить все ингредиенты для заправки в банке с закручивающейся крышкой. Припраивть солью и черным перцем. Закрыть и встряхнуть. Полить салат заправкой перед тем, как подавать на стол.

На заметку

Если времени нет, используйте 400 г консервированных перцев пьементо.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Бульон шафранный

Продукты: Кости бараньи или говяжьи-250 г, репчатый лук-20 г, морковь-20 г, корень петрушки-10 г, кинза или укроп-10 г, шафран-0,2 г, соль. Р...

Жареная акула со свининой

Продукты: 1 кг мороженого акульего мяса0,5 стакана кукурузной муки250 г соленой свинины2-3 веточки петрушки1 лимонсоль, молотый перец Рецепт: Н...

Говядина тушеная с айвой

Продукты: говядина без костей — 400 г. айва — 400 г. лук репчатый — 1 шт. масло сливочное — 2 столовые ложки. соль и перец молотый — по вкусу. Рецепт: Мясо отбить и н...

Диета для красивой кожи

Очень часто проблемы с кожей, такие как угри, покраснение, шелушение возникают при нехватке или избытке определенных питательных веществ. От этих напастей вам помогут избавиться диетические со...

Суп овощной с горошком и бобами

Продукты: На 4 порции: брюква - 60 гр., порей - 50 гр., картофель - 60 гр., свежий горошек - 20 гр., стручки фасоли свежие - 20 гр., шпинат или щавель, или салат - 10 гр., масло сливочное ...


Домашние рецепты.