Пикантный салат с кальмарами
Продукты:кальмары - 200г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
огурец - 1-2 шт.
уксус - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
зелень - по вкусу
молотый красный перец - по вкусу
соль.
Рецепт:
Филе кальмаров отварить в подсоленной воде
(варить не более 5 минут), остудить, нашинковать
соломкой, лук и морковь также нашинковать
соломкой, залить кипящим растительным маслом и
дать постоять 0,5 часа. Огурцы очистить, нарезать
соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить,
добавить толченый чеснок. Все тщательно
перемешать, выдержать на холоде 1-2 часа, положить
в салатник и украсить зеленью.
