Салат мезальянс
Продукты:одна банка консервированной белой фасоли;
2-3 крупных черешка сельдерея;
1/3 средней красной луковицы;
нежадная горсть сыра пармезан, натёртого на
средней тёрке;
сок одного среднего апельсина, желательно
кислого;
2 говяжьи сосиски;
2-3 столовых ложки цельного сгущенного с сахаром
молока;
2-3 капли соуса «Tabasco»
1-2 столовых ложки соевого соуса;
чёрный молотый перец по вкусу.
Рецепт:
Лук режем тонкими четвертькольцами и
замачиваем в отдельной посуде с половиной
апельсинового сока на 10-15 минут. Сельдерей и
сосиски режем мелкими кубиками и перемешиваем с
фасолью и сыром.
В последнюю очередь добавляем лук и оставшийся
сок апельсина.