Салат сэвитне (латинмкая америка)
Продукты:Цыпленок - 1/2 шт.;
Мясо вареное (или ветчина) - 300 г. ;
Шампиньоны - 300 г.;
Яичный желток - 1 шт.;
Лимон - 1/2 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Сельдерей - 1 ветка;
Лук реп. - 1/2 шт.;
Петрушка - 2 ветки;
Масло растительное,
перец молотый,
майонез,
соль - по вкусу
Рецепт:
Отварить курицу в соленой воде, добавив
мелкопорезанный лук, морковь, сельдерей и
петрушку. Бульон процедить через мелкое сито.
Курицу и ветчину порезать небольшими дольками.
Добавить шампиньоны, размельченый вареный
желток, соль, перец, сок лимона, растительное
масло, майонез. Все перемешать.
