Овощной салат с моцареллой

Продукты:
10 шариков сыра моцарелла,
500 гр помидоров черри,
1/2 пучка базилика,
3 ст. ложки белого бальзамического уксуса,
4 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка горчицы, соль,
молотый черный перец,
2 ст. ложки кедровых орешков.


Рецепт:
Слить рассол с моцареллы и разрезать каждый шарик сыра пополам. Вымыть
помидоры, вытереть и разрезать пополам или на четвертушки. Смешать помидоры с
моцареллой. Осторожно вымыть базилик, стряхнуть воду и оборвать листочки.

Для приготовления маринада тщательно взбить венчиком уксус с растительным
маслом, горчицей, солью и молотым перцем. По желанию можно добавить щепотку
сахара.

Обжарить кедровые орехи в антипригарной сковороде без добавления жира и
отставить. Салат из моцареллы и помидоров выложить в большую тарелку, полить
маринадом и подать на стол, посыпав кедровыми орешками, листочками базилика и по
желанию грубо молотым черным перцем.

К этому блюду подойдет французский багет.

Приготовление: 10 минут.