Салат из языка "садовый"
Продукты:На 4 порции:
125 гр (4 oz) замороженных овощей, слегка отваренных
2 маринованные луковицы, порезанные мелко
2 маринованных огурца, порезанных мелко
6 оливок с начинкой, порезанных мелко
50 гр (2 oz) каперсов, порезанных мелко
4 ст л французской заправки
1 ст л укуса (из маринада от овощей)
350 гр (12 oz) готового языка, нарезанного тонко
4 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных на кружочки
порезанная петрушка для украшения
Рецепт:
Положить все овощи в миску с маринованным луком, огурцами, оливками и каперсами. Заправить французской заправкой и уксусом. Оставить на 4 часа, чтобы язык замариновался.
Разложить кусочки языка и яйца на блюде, сверху выложить овощную смесь. Украсить петрушкой. Подавать холодным с хрустящими булочками.