Салат хуанита
Продукты:2 средних грейпфрута,
200 г сладкой кукурузы,
2 стручка красного перца, маринованного с
растительным маслом,
2 консервированных ананаса (кольцами).
Для приправы:
2-3 ст. ложки растительного масла,
сок 1/2 лимона,
1 ч. ложка горчицы, соль, перец.
Рецепт:
Очистить грейпфрут, удалить сердцевину.
Разрезать на 8 долек и положить в салатницу.
Добавить нарезанный кубиками ананас, красный
перец и отцеженную сладкую кукурузу. Соединить
все ингредиенты приправы, залить салат и слегка
встряхнуть. Подавать хорошо охлажденным.
Примечание. Можно добавить щепотку острой
приправы чили, что еще больше подчеркнет это
интересное сочетание сладкого и кислого.