Салат с овощами и мясом
Продукты:свекла 300 г,
морковь 300 г,
капуста 300 г,
грибы 300 г,
лук репчатый - по вкусу,
мясо отварное 500 г,
лапша 500-700 г,
чеснок - 1 головка,
уксус,
перец черный
Рецепт:
Чеснок очистить, разделить на зубчики и сложить в банку, залить 9%-ным уксусом
так, чтобы он покрыл чеснок, и добавить такое же количество воды.Это будет
заправкой к салату и должно настаиваться сутки.Свеклу и морковь натереть на
терке средней крупности, капусту нашинковать, лук и грибы мелко порезать.Обжарить все это в небольшом количестве растительного масла (каждый продукт
обжаривать отдельно, только грибы вместе с луком).Отварное мясо порезать
кубиками, лапшу отварить и откинуть на дуршлаг, дать остыть.Все продукты
уложить слоями в кастрюлю, посолив и поперчив каждый слой, через ситечко залить
заправкой (сам чеснок класть не нужно) и тщательно перемешать.