Говядина тушеная с айвой
Продукты:
говядина без костей — 400 г.
айва — 400 г.
лук репчатый — 1 шт.
масло сливочное — 2 столовые ложки.
соль и перец молотый — по вкусу.
Рецепт:
Мясо отбить и нарезать небольшими кусочками,
обжарить ...
Таратор (болгарский летний суп)
Продукты:
На 8 порций: 2 л. кефира, укроп, 3-4 небольших огурца, 4 грецких ореха, 3 ложки растительного масла, 5 гр. красного сладкого перца, 5 кусочков чеснока, соль, 0,5 л. воды.
Рецепт:
Вылить кефир в кастрюлю, разбавить в...
Свекла фаршированная
Продукты:
1 большая продолговатая свекла,
1 луковица,
1 ст. ложка 9% уксуса,
1 небольшая морковь,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки томатной...
Свекла, тушенная с пряностями
Продукты:
600 г свеклы,
2 головки репчатого лука,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка уксуса,
готового к употреблению,
соль, сахар, молотая корица,
2 бутона гвоздики,
2 горошины душистого перца,
1 небо...
Пшеничный суп с бобовыми (атыкапур - “зернушка”)
Продукты:
На 15 гр. пшеницы: 20 гр. гороха, 20 гр. фасоли, 15 гр. чечевицы, 20 гр. масла, 20 гр. грецких орехов, 20 гр. репчатого лука, 3 гр. муки; соль, перец, зелень по вкусу.
...