Салат "в капусте"

Продукты:
небольшой качан капусты;
1-2 мркови;
2-3 зубчика чеснока;
3ст. ложки соли;
2ст. ложки сахара;
1 литр воды;
перц красный, черный горошек, лавровый лист;
1 ч.л. уксуса.


Рецепт:
Капусту нарезать либо мелко, либо квадратиками, натереть на терке морковь.
Поставить на огонь 1 литр воды предварительно высыпав сахар, соль, специи (перец крвсный в зависимости от вкуса до 1ч.л. ложки), кипятить рассол 1-2 минуты.
За это время уложить слоями капусту, морковь, чеснок, затем залить все рассолом, а сверху вылить уксус. Поставить салат под гнет.
Через сутки он готов, можно запиравить небольшим колличеством масла.
Приятного аппетита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофельные шарики с грибами

Продукты: Картофель 8 шт., грибы белые вареные 200 г, яйца 6 шт., лук репчатый 2 головки, мука 1/2 стакана, сыр тертый 1 столовая ложка, масло растительное 2 1/2 столово...

Котлеты "птичье молоко"

Продукты: Кляр:4 ст.л. сметаны, 2 яйца, щепотка соды и соли, мука, масло Фарш: Как на простые котлеты, добавить для нежности немного батона, вымоченного в молоке, немного чесноку для аромата. ...

Картофельные шарики

Продукты: мелкий ровный картофель - 1 кг, растительное (оливковое) масло - 1 ст. ложка, средние луковицы  - 2 шт., соль  - 3/4 чайной ложки, черный крупномолотый перец 1/4 ч. ложки. Реце...

Бульон с фрикадельками

Продукты: Говядина 100 г, морковь 10 г, петрушка 3 г, брюква б г, лук репчатый 5 г, хлеб пшеничный 10 г, вода 500 г, яйцо 1/2 шт., петрушка, укроп 2 г. раствор соли 5 г Рецепт: Сварить мясной бульон. Перед едой опустит...

Борщ волынский с грибами

Продукты: 600 г свеклы 700 г свежей капусты 150 г сушеных грибов 150 г лука репчатого 150 г моркови 100 г корня петрушки 100 г свиного топленого сала 600 г свекольного кваса 150 г сметаны соль, зелень петруш...


Домашние рецепты.