Салат с картофелем по-итальянски

Продукты:
Вам
потребуется на 4 порции:
400 г картофеля,
200 г помидоров,
100 г зеленого лука,
9 черных оливок без косточек,
50 г пармской ветчины,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. белого бальзамического уксуса,
1 ч. л. сушеной смеси итальянских трав,
1 зубчик чеснока соль,
свежемолотый черный перец по вкусу


Рецепт:
Картофель отварить в кожуре,
очистить, охладить, нарезать крупными кубиками,
положить в салатник. Добавить крупно нарезанные
помидоры, нарезанный кольцами зеленый лук,
оливки. Пармскую ветчину нарезать полосками,
добавить в салат. Из оливкового масла, белого
бальзамического уксуса, итальянских трав
сделать маринад, посолить, поперчить, выдавить
чеснок, вылить на салат и хорошо перемешать.
Поставить салат на полчаса в холодильник, чтобы
картофель пропитался ароматом овощей и трав.

Время приготовления: 20 мин. (+ 1 час на охлаждение
и настаивание) Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал

www.marions-kochbuch.de