Салат ау
Продукты:400 г шампиньонов,
1 большой болгарский перец,
по 2 яблока и мандарина,
200 г натурального несладкого йогурта,
150 г твердого сыра,
2 ст л меда,
1 ч л горчицы,
1 ч л лимонного сока,
цедра 1 апельсина,
соль - по вкусу.
Рецепт:
Вымойте перец, фрукты и грибы. мандарины
очистите от кожуры, разделите на дольки. Снимите
кожицу с яблок и удалите сердцевину, а у перца -
семяножку. Нарежьте сыр и яблоки небольшими
кубиками, а перец кольцами. Залейте шампиньоны
стаканом холодной воды и потушите в течении 5
минут. Охладите, выньте и разрежьте пополам.
Выложите все ингридиенты на блюдо. Приготовьте
соус: смешайте йогурт, мед, горчицу, соль,
лимонный сок и апельсиновую цедру, натертую на
мелкой терке. Заправьте салат.